米粉で作る柔らか米粉もち（きな粉餅）レシピです。
お餅の材料は米粉と水だけ。
作り方もとっても簡単です。
作りたてが柔らかくて一番美味しいです。
【レシピ本】アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん【米粉】こんにちは。管理栄養士の辻本なみです。
この度、KADOKAWA様より「アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&...
電子レンジで簡単！柔らか米粉もちレシピ
【材料】
米粉 50g
水 150ml
きな粉 適量
砂糖 適量
もちもち柔らか米粉もちに使用した食材
- 米粉（今回のレシピはどの米粉を使っていただいても大丈夫です）
電子レンジで簡単！柔らか米粉もちの作り方
【下準備】
バットにきな粉、砂糖を入れ混ぜておく。
①耐熱ボウルに米粉、水を入れてゴムベラまたは泡立て器でよく混ぜる。
②①を電子レンジ（600W）で1分加熱する。
米粉は時間が経つと沈殿します。
混ぜたらすぐに電子レンジで加熱してください。
③②を一度取り出し、ゴムベラでよく混ぜる。
この時点での多少ダマができても大丈夫です。
④③をもう一度600Ｗの電子レンジで1分30秒加熱し、ゴムベラでよく混ぜる。
生地がまだ生っぽい場合、追加で1分ほど加熱し、ゴムベラで混ぜる。
加熱時間は様子を見ながら調節をしてください。
⑤スプーンを使い、きな粉の入ったバットに④を食べやすい大きさに落とし、きな粉をまぶす。
水で濡らしたスプーンを使うと綺麗に形成しやすいです。
簡単なのでぜひお試しください♪
お知らせ
この度、KADOKAWA様より「アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん」を出版させていただくことになりました。
Instagramで人気のレシピや皆さんから頂いたリクエストや悩みを基に考えたレシピ（88品）をまとめた１冊です。
- 卵・小麦粉・乳だけでなく、特定原材料7品目を使わないレシピ
- 米粉レシピ多数
- アーモンド（アーモンドプードル）なし・くるみなし
- ブイヨン・コンソメなし
- 控えたいベーコン・ウインナーなどは使わない
日々の食事作りの参考になれば嬉しいです♪
