ココット皿で作るミニ米粉ガトーショコラ風レシピです。
- 卵なし
- 小麦粉なし
- バターなし
- チョコレートなし
混ぜて焼くだけ！作り方も簡単です。
ココット（スフレ）皿で作るガトーショコラは見た目もかわいいので、プレセントにもおすすめです♪（95cc使用）
ミニ米粉ガトーショコラレシピ【卵なしバターなしチョコレートなし】
【材料 4個分】
充填豆腐（または絹ごし豆腐）100g
ココアパウダー 15g
砂糖 30g
植物油（ココナッツオイル・米油などお好みのもの） 20g
米粉（下記参照） 80g
無調整豆乳 30g
ベーキングパウダー 小さじ1（4g）
米粉ガトーショコラ に使用した食材
- 米粉
米粉は共立の米の粉を使用しています。
熊本製粉のパン用ミズホチカラでも同じ配合で作れます。
米粉は商品によって性質が異なるので他の米粉を使用する場合ご注意ください。
- ココアパウダー
ミニ米粉ガトーショコラ の作り方
【下準備】
ココット皿に植物油（分量外）を塗る。
オーブンを180度に予熱する。
①ボウルに絹ごし豆腐を入れて泡立て器で滑らかに潰す。
②①にココアパウダー、砂糖、植物油を加えてよく混ぜる。
③②に米粉、豆乳を加えて混ぜる。
さらにベーキングパウダーを加えて手早く混ぜる。
③ココット皿に生地を流し入れる。
④180度に予熱をしたオーブンで20分焼く。
焼き時間はオーブンに合わせて調節してください。
ココットで作るガトーショコラ風ケーキ、粉砂糖でお化粧してもかわいいです。
ぜひお試しください。
レシピ本
この度、KADOKAWA様より「アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん」を出版させていただくことになりました。
Instagramで人気のレシピや皆さんから頂いたリクエストや悩みを基に考えたレシピ（88品）をまとめた１冊です。
- 卵・小麦粉・乳だけでなく、特定原材料7品目（8品目）を使わないレシピ
- 米粉レシピ（おやつ・パン・ごはんなど網羅）
- アーモンド（アーモンドプードル）なし・くるみなし
- ブイヨン・コンソメなし
- 控えたいベーコン・ウインナーなどは使わない
日々の食事作りの参考になれば嬉しいです♪
