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オートミールレシピ

豆腐オートミールお好み焼きレシピ!卵なし小麦粉なし

オートミールと豆腐で作るオートミールお好み焼きレシピです。

卵なし、小麦粉なし、長芋なし!

パパッと簡単に作れます。

 

今回はお肉を入れましたが、お肉なしでも美味しくお召し上がりいただけます♪

 

塩分はソースで調節できるので、小さく焼いて子どものご飯としてもおすすめです。

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豆腐オートミールお好み焼きレシピ!卵なし小麦粉なし

【材料】大きめ一枚

絹ごし豆腐 150g

オートミール(クイックオーツ)30g

キャベツ 2〜3枚

豚こま肉 50g

片栗粉 大さじ2

粉末だし 小さじ1(顆粒和風だしでも)

米油 大さじ1/2

 

【トッピング】

お好み焼きソース(中濃ソース)

青のり(あおさ)

かつお節

【レシピに使用した食材】

オートミールはクイックオーツを使用しています。

豆腐オートミールお好み焼きの作り方

①ボウルに絹ごし豆腐を入れ、泡立て器などで滑らかに潰す。

オートミールを加えゴムベラで混ぜる。

オートミールをふやかすために少し置く。

②キャベツは粗みじん切り、またはせん切りにする。

 

③2に片栗粉、粉末だしを入れ、混ぜる。

さらにキャベツを加え混ぜる。

④フライパンに米油を引いて熱し、3を入れゴムべらで形を整える。

豚こま肉を広げてのせ、蓋をして中火で4分ほど蒸し焼きにする。

豚こま肉 お好み焼き

⑤焼き色がついたら裏返し、再び蓋をして中火で3分蒸し焼きにする。

⑥火が通ったら器に盛り、ソースを塗る。

かつお節、青のりをのせる。

豆腐オートミールお好み焼きのポイント

お好み焼きに使用するオートミールはクイックオーツがおすすめです。

豆腐とオートミールだけでは生地が上手く固まりません。

 

卵なしオートミールお好み焼きを作る時は片栗粉を入れるのがポイントです。

 

冷凍保存もOKです。

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こんにちは!なみ(Instagram)です。
弟のアレルギーがきっかけで管理栄養士になり、アレルギー配慮・幼児食レシピなどを配信しています。
素朴なレシピが多いですが、少しでもご参考になれば嬉しいです♪