おからパウダーを使った簡単ノンオイルバナナおからマフィンレシピです。
油なし、牛乳なし、バターなし、小麦粉なし！
小麦粉不使用なので、グルテンフリー＆糖質オフ♪
バナナの自然な甘さを生かしたバナナココアマフィンです。
ぜひ、熟して甘いバナナで作ってみてください。
細かく砕いたくるみ、アーモンドを入れても美味しいです！
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ノンオイルバナナココアおからマフィン！簡単おからパウダーレシピ
材料
おからパウダー 30g
熟したバナナ 150g
豆乳（水でも可） 50g
卵 1個
ココアパウダー 大さじ1
ベーキングパウダー 小さじ1
【トッピング】
バナナ お好みで
【レシピに使用した食材や器具】
ノンオイルバナナココアおからマフィンの作り方
下準備：オーブンを180度に温める。
①ボウルへバナナを入れ、ハンドブレンダーなどで潰す。
写真のようにバナナを上にトッピングをする場合、分量外のバナナをスライスしてください。
②①へ溶き卵、豆乳、ココアパウダー、おからパウダー、ベーキングパウダーを入れ混ぜる。
※甘いものがお好きな方は、砂糖を大さじ２入れてください。
③②をココット、マフィン型などへ入れ、お好みでバナナをトッピングする。
④180度に予熱をしたオーブンで、20〜25分焼く。
竹串をさし、生地がついてこなければ出来上がりです。
おからパウダーを使用すると、糖質の摂取量を控えることができるだけでなく、食物繊維をたっぷり摂取できる点が嬉しいですね！
食物繊維には腸内環境を整えるだけでなく、血糖値の上昇を緩やかにするはたらきもあります。
またおからパウダーは水分を含むと膨らむので、たっぷりの水分と一緒に召し上がるとお腹が満たされ満足感もあり、嬉しい食材ですね。
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