おからレシピ

おからパウンドケーキレシピ♪油小麦粉なし♪糖質オフおからパウダーレシピ

小麦粉なし、油なし。

食物繊維たっぷり「おからパウダー(粉おからでも可)」を使ったおからパウンドケーキレシピです。

小麦粉不使用なので、糖質オフ&グルテンフリー。

 

糖質制限やダイエット中のおやつや朝食におすすめのダイエットパウンドケーキです。

 

アレンジも自在♪

今回は、黒糖を使って「黒糖おからパウンドケーキ」を作りました。

(お好みの砂糖で大丈夫です)

 

レーズンなどのドライフルーツ、くるみ、アーモンドなどのナッツ、ココアパウダー、シナモンパウダー、チョコチップなどを入れて作っても美味しいです。

油なし、小麦粉なし!おからパウンドケーキレシピ

材料

おからパウダー粉おからでも可能) 70g

卵 2個

豆乳(牛乳) 200ml

砂糖(今回は黒糖を使用)大さじ2

ベーキングパウダー 小さじ2

おから100%おからパウンドケーキの作り方

①ボウルへ卵を割り入れ、混ぜる。

 

②①へおからパウダー、砂糖、ベーキングパウダー、豆乳を加え混ぜる。

 

③パウンドケーキ型に薄く油を塗り(または、クッキングシートを敷く)、②を入れ、表面をヘラで平らにする。

 

④180度に予熱をしたオーブンで30〜35分焼き、粗熱が取れたら出来上がりです。

 

粗熱が取れたあと、冷蔵庫で冷やして召し上がるのもおすすめです。

レシピに使用した食材

今回は、粒子が細かいおからパウダーではなく、比較的安く手に入るコスパが良い「粉おから」を使用してみました。

 

業務用スーパーで販売されている粉おからは、1キロなんと「300円以下」

とても安くて思わず購入。

1キロも入っているので、まだまだたくさんおから料理が作れそうです。

 

クッキーなどは粒子の細かいおからパウダーのほうが向いていますが、パウンドケーキは粉おからでも美味しく作ることができました。

 

おからパウンドケーキはたっぷりの水分と一緒に召し上がると、おからの食物繊維が膨らみ、満腹感を得ることができます♪

 

また、食べやすい大きさに切って、ラップで包み冷凍保存も可能です

 

ちなみに普段、愛用しているおからパウダーは、北海道産食材のユウテックの国産おからパウダーです♪
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