おからパウダーを使用した糖質オフお好み焼きレシピです。
小麦粉不使用！
お好み焼きなどの粉もん料理は糖質が多くダイエット中は避けたい料理のひとつですが、糖質が多い小麦粉の代わりに「おからパウダー」を使ったお好み焼きは糖質オフ♪
さらに食物繊維もたっぷりです。
おからパウダーで作るお好み焼きはダイエット中にもおすすめです！
こんにちは、2歳と5歳の男の子を持つ管理栄養士です♪
Instagramでは「取り分け幼児食」「油・砂糖控えめレシピ」「アレルギー対応レシピ」「ママに嬉しい糖質オフレシピ」を日々更新しています♪
おからパウダーで簡単♪おからお好み焼きレシピ
キャベツ 3枚（150g）
卵 2個
おからパウダー 25g
水 100ml
和風顆粒だし 小さじ1
豚肉（豚こま肉・豚バラ肉）50g
（ピザ用チーズ 30g ※おからが苦手な方はチーズを入れると食べやすくなります。）
【トッピング】
お好み焼きソース 適量
かつお節 適量
青のり 適量
【レシピに使用した食材】
小麦粉不使用！おからパウダーお好み焼きの作り方
①キャベツを粗みじん切り、または千切りにする。
②ボウルに卵を割り入れ溶きほぐし、さらに水、和風顆粒だし、おからパウダーを入れ混ぜる。
③②にキャベツ（お好みでピザ用チーズ）をいれ、混ぜる。
④フライパンに油（分量外）をひき熱し、生地の半分を入れ形を整える。
生地の上に豚肉を重ならないようにのせ蓋をし蒸し焼きにする。
⑤焼き色がついたらひっくり返し、具材に火が通るまで焼く。
※生地は柔らかいので、丁寧にひっくり返してください。
⑥皿に盛り、お好み焼きソース、かつお節、青のりなどをトッピングする。
おからパウダーは商品によって吸水率が異なります。水の量は調節してください。
おからパウダーで作るお好み焼きは低糖質ですが、お好み焼きソースや中濃ソースには塩分や糖質が含まれています。
ですので、ソースのかけすぎにはご注意下さい♪
ソースの量は控えめにし、高たんぱく、低糖質、低脂質である鰹節をたくさんトッピングすることはおすすめです！
かつお節は旨味成分が含まれているので薄味でも美味しく料理を食べることができます♪
小麦粉なし！おからパウダーお好み焼きの気になるカロリー・糖質量は？
おからパウダーで作るお好み焼きのカロリー気になりますよね！
カロリー計算をしてみました。
おからパウダーで作るおからお好み焼きのカロリーや糖質は？
今回ご紹介したおからパウダーで作るお好み焼き（1枚）のカロリーなどの目安は下記の通りです。
- カロリー 241kcal
- 糖質 7.3g
- 食物繊維 7.0g
ちなみに、一般的なお好み焼き1枚のカロリーは約500kcal、糖質量は約50gです。
比較するとおからパウダーのお好み焼きの糖質量の少なさと、食物繊維の多さがよくわかりますね♪
お好み焼きはソース量や具材によってカロリーが変わるので、参考程度にご覧ください。
