おからレシピ

炊飯器で簡単♪ノンオイルおからヨーグルトケーキレシピ(チーズケーキ風)

炊飯器で簡単につくることができるおからヨーグルトケーキレシピ(チーズケーキ風)です。

小麦粉不使用なので、「糖質オフ」「グルテンフリー」。

チーズを使用していませんが、あっさりしたチーズケーキ風に仕上がります♪

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ヨーグルトの水切り不要!ベーキングパウダーなし!

炊飯時間を除くと作業時間は5分もかかりません。

おからパウダーを使用した食物繊維たっぷり低糖質スイーツです。

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チーズ不使用!簡単おからヨーグルトケーキレシピ

材料

無糖ヨーグルト(豆乳ヨーグルトでも) 400g

おからパウダー 60g

卵 2個

砂糖(てんさい糖などお好みの甘味料)大さじ4

レモン汁 大さじ1(なしでも可能)

【レシピに使用した食材】

こんにちは、2歳と5歳の男の子を持つ管理栄養士です♪

Instagramでは「取り分け幼児食」「油・砂糖控えめレシピ」「アレルギー対応レシピ」「ママに嬉しい糖質オフレシピ」を日々更新しています♪

炊飯器で簡単!おからヨーグルトケーキの作り方

①ボウルへ卵を割り入れ、混ぜる。

②①へ無糖ヨーグルト、砂糖、レモン汁を入れ混ぜ合わせる。

さらにおからパウダーも加え混ぜる。

③炊飯釜へ②を入れ、ふきんを敷いた台に炊飯釜を軽く落とし空気を抜く。

くっつく心配がある場合、炊飯釜に薄く油を塗ってから生地を流し入れてください。

④③を炊飯器にセットし、ケーキモードで炊飯する。

(なければいつも通り炊飯してください。)

炊き上がり後、表面がかわいていたら、出来上がりです。

生地に火が通っていない場合、もう一度炊飯してください。

⑤粗熱が取れたら、炊飯釜から取り出し、冷蔵庫で冷やす。

食べやすく切ったチーズケーキはラップに包んでタッパーや保存袋へ入れ、冷凍保存も可能です。

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