たこ焼き器がなくても簡単♪
電子レンジで簡単につくることができる米粉たこ焼き風レシピです。
卵不使用、小麦粉不使用！豆腐と米粉で生地を作っています。
特定原材料7品目不使用♪グルテンフリー&ノンオイルです。
具材のアレンジも自在♪
今回はネギを入れました。
小さいお子さんはタコが食べられないので、ツナ、しらすなどを入れても♪
たこ焼き器なしで作るので、後片付けも簡単です！
電子レンジで簡単米粉たこ焼き風レシピ♪卵なし小麦粉なし！たこ焼き器不要！幼児食にも
米粉 100g
絹ごし豆腐 1５0g
ベーキングパウダー 小さじ1
粉末だし 小さじ１
（または顆粒和風だし 小さじ1/2）
青ねぎ 3本
【具材】
タコ 魚肉ソーセージ ちくわなどお好みで（なしでも可能）
【トッピング】
ソース
かつお節
青のり
【レシピに使用した食材】
電子レンジで簡単米粉たこ焼きの作り方
①青ねぎは小口切りにする。
タコなどは１cm程度のぶつ切りにする。
②ボウルへ絹ごし豆腐をいれ、泡立て器などで滑らかになるように潰す。
③②へ米粉、ベーキングパウダー、粉末だしをいれ混ぜる。
④③へ青ねぎを入れ混ぜる。
⑤④を丸め、耐熱皿に並べる。
生地は柔らかいです。
水で濡らした手で丸めると形成しやすいです。
タコなど具材を入れる場合、具材を真ん中にいれ丸めてください。
お皿の種類によってお皿に生地がくっつく場合があります。
耐熱皿にラップを敷いてから生地を並べるのもおすすめです。
⑥600Wの電子レンジで3分加熱し、表面が固まって中まで火が通っていることを確認する。
また火が通っていいないものがある場合、火が通ったものは取り出し、火が通っていないものだけ、電子レンジで追加で20秒ずつ加熱してください。
加熱時間はご家庭の電子レンジに合わせて調節してください。
⑦お好みでソース、かつお節、青のりなどをトッピングする。
香ばしさをプラスしたい場合、薄く油を敷いたフライパンで焼き色がつくまで焼いてください。
野菜嫌いな息子もたこ焼きは大好き♪
美味しいと言って食べてくれます。
米粉はだまになりにくく、粉をふるう必要がありません。
お菓子作りだけでなく、料理にも小麦粉の代わりに米粉をよく使用しています。
