電子レンジで簡単！米粉もちレシピ（わらび餅風）です。
材料を混ぜて電子レンジで加熱するだけ簡単米粉おやつです。
米粉もちの材料は３つ！
冷蔵庫で冷やす時間を除けば、作業時間は5分程度で作れます♪
冷蔵庫で冷やしても硬くなりにくい米粉もちレシピです。
お好みできな粉やゆであずき、黒蜜、みたらし団子のタレなどと一緒にお召し上がりください。
お鍋でも作れますが、今回は電子レンジで作っています。
もちもちした食感がとても美味しいですよ♪
電子レンジで簡単♪米粉もちレシピ（きな粉わらび餅風）
【材料】
米粉 50g
砂糖（きび砂糖など） 大さじ1
水 150ml
きな粉 適量
砂糖 適量
米粉きな粉餅の作り方
米粉は波里のお米の粉を使用しています。
米粉わらび餅の作り方
YouTubeでもレシピご紹介しています。
①耐熱ボウルに米粉、砂糖、水を入れゴムベラまたは泡立て器でよく混ぜ合わせる。
②①を600Ｗの電子レンジで1分加熱する。
米粉は時間が経つと沈殿してしまいます。
混ぜたらすぐに電子レンジで加熱してください。
ラップをかける必要はありません。
③②を一度取り出し、ゴムベラでよく混ぜる。
この時点での多少のダマは大丈夫です。
④③をもう一度600Ｗの電子レンジで1分30秒程度加熱する。
加熱時間は様子を見ながら調節をしてください。
電子レンジから取り出してよく混ぜ粗熱をとる。
お好みで冷蔵庫で冷やしてもひんやりして美味しいです。
⑤器にきな粉、砂糖を入れ混ぜる。
⑥スプーンを使い、④を⑤に落とし、きな粉をまぶす。
濡らしたスプーンを使うと綺麗に形成しやすいです。
難しそうな和菓子も米粉を使えばとても簡単に作れますね♪
米粉わらび餅はアレンジOK！
生地にきな粉や抹茶を混ぜたり、砂糖を黒糖にしても美味しいです。
今回は夏にも食べたくなる冷たい米粉おやつレシピをご紹介しました。
クッキーやケーキなど米粉の焼き菓子も美味しいですが、たまには冷たい米粉スイーツも良いですね。
