混ぜて焼くだけ失敗なし！ごま米粉パンレシピ【発酵なしサイリウムなしイースト不要】

米粉パンを作りたいけどイーストの発酵を待つのに時間がかかるし、サイリウム（オオバコ）みたいな特別な材料を揃えるのもハードルが高いですよね。

『気楽に、焼きたてのパンが食べたい。』

そんな方におすすめの簡単ごま米粉パンです。

作業時間は5分。

焼き上がりを含めてもたったの20分で完成します！

混ぜて焼くだけのステップで、外はサクッ、中はモチモチの食感に仕上がります。

オオバコなしイーストなし！ごま米粉パンレシピ

混ぜて焼くだけ失敗なし！ごま米粉パンに使用した食材

米粉

米粉は共立食品の米の粉を使用しています。

熊本製粉のパン用ミズホチカラでも同じ配合で作れます。

米粉は商品によって性質が異なるので他の米粉を使用する場合ご注意ください。

米粉の違いについてはこちら。

きび砂糖

混ぜて焼くだけ！ごま米粉パンレシピ【発酵なしサイリウムなし】

【下準備】

フライパンに薄く油（分量外）をひいておく。

 

①ボウルに充てん豆腐、米粉、砂糖、塩を入れてゴムベラで豆腐を潰しながら混ぜる。

 

②①に黒ごま、ベーキングパウダーを加えてゴムベラで混ぜる。

 

③フライパンを弱火で熱して生地をフライパンに入れ形を整える。

 

④フライパンに水大さじ1（分量外）を入れて蓋をして、弱火で7分程度焼く。

ひっくり返して、蓋をして同様に4分ほど焼く。

 

焼き色がついていない場合、最後に火を強めて焼き色をつけてください♪

時間が経ち固くなった時は、レンジやトースターで少し温めてください。