カツオのたたき漬け丼レシピ！煮切りなし！酒なしみりんなし！ごま油風味

家にある調味料で簡単♪カツオのたたきで作るごま油風味の漬け丼レシピです。

酒なし、みりんなし！煮切りの必要がないので時短にも♪

生魚が食べられない幼児期の子どもは、漬けたカツオのたたきに片栗粉をまぶして焼いてあげてください。

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カツオのたたき漬け丼レシピ！煮切りなし！カツオのたたきアレンジレシピ

材料

カツオのたたき　300g

大葉　3枚

しょうゆ　大さじ2

ごま油　大さじ1/2

酢　大さじ1/2

砂糖　小さじ１

すりおろした生姜　小さじ1

ごはん　適量

すりごま　適量

①しょうゆ、ごま油、酢、砂糖、すりおろし生姜をバット等にいれ、混ぜる。
ポリ袋などに入れても良いです。

②大葉は千切り、かつおのたたきは1cm幅に切る。

③①にかつおのたたきを入れ、20分程度冷蔵庫に置く。
バットの場合、途中かつおのたたきの上下を返してください。

④器にご飯を盛り、かつおのたたき、大葉、すりごまを飾る。

生のお魚が食べられないお子さんは、漬けたカツオのたたきに片栗粉をまぶし、薄く油を引いたフライパンで焼いてあげてください。

焼きすぎると固くなるのでご注意ください。

使用したお皿は見谷陶器様のものです。【PR】