米粉ケーキレシピ PR

米粉甘酒豆乳ヨーグルトケーキレシピ♪卵なし小麦粉なしチーズなし!チーズケーキ風

チーズケーキ チーズなし 卵なし 小麦粉なし 米粉 レシピ 砂糖なし

材料5つ!米粉甘酒豆乳ヨーグルトケーキレシピです。

材料を混ぜて焼くだけ♪簡単レシピです。

チーズ不使用ですが、見た目はチーズケーキのような仕上がりになります。

  • 卵なし
  • 小麦粉なし
  • チーズなし

豆乳ヨーグルトを使用することで、卵・乳製品・小麦粉などの食物アレルギーの方にも食べていただけます。

(体質にあえば普通のヨーグルトでも作れます)

チーズケーキ チーズなし 卵なし 小麦粉なし 米粉 レシピ 砂糖なし

また白砂糖不使用なので子どものおやつにも♪

 

米粉で作っているので、もちもち食感です。

 

また甘さ控えめです!

お好みではちみつやメープルシロップなどをつけてお召し上がりください。

 

凍らせて食べても美味しいですよ♪

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チーズケーキ風♪米粉甘酒豆乳ヨーグルトケーキレシピ

【材料(ケーキ型15cm)】

豆乳ヨーグルト 200g

濃縮甘酒(2倍) 150g

レモン汁 10g

植物油 10g

米粉 60g

米粉甘酒豆乳ヨーグルトケーキに使用した食材や器具

  • 米粉
  • 濃縮甘酒
  • ケーキ型(15cm)

チーズなし!米粉甘酒豆乳ヨーグルトケーキの作り方

下準備:オーブンを200度に温める。

ケーキ型にオーブンシートを敷く。

①ボウルに豆乳ヨーグルト、濃縮甘酒、米粉、レモン汁、植物油を入れ泡立て器で混ぜる。

②オーブンシートを敷いたケーキ型に①を流し入れる。

③200度に予熱をしたオーブンで40分焼く。

④型に入れたまま粗熱をとり、粗熱が取れたら型のまま冷蔵庫で冷やす。(重要)

焼きたては柔らかいです。

粗熱をとり、しっかり冷蔵庫で冷やしてから切り分けてください。

乳製品アレルギー方にも食べていただけるチーズケーキを作りたくて作ったレシピです。

ぜひお試しください♪

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辻本なみ
管理栄養士 辻本なみ ・米粉を使用した特定原材料7品目を使わないおやつとごはん(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したヘルシーレシピ ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 書籍『アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん』(KADOKAWA)