米粉ケーキレシピ

炊飯器米粉バナナケーキレシピ♪卵なし小麦粉なし牛乳なし油なし

炊飯器で簡単!米粉バナナ炊飯器ケーキレシピです。

  • バターなど油なし
  • 卵なしでヴィーガン対応
  • 小麦粉なしでグルテンフリー

バターなど油不使用なので、子供のおやつにもおすすめです。

 

炊飯器は5合のものを使用しています。

バナナが余っている時はスライスしたバナナを炊飯釜に並べてから生地を流し入れても良いですね。

炊飯器ケーキ 簡単 バナナ レシピ 子供 幼児食

ノンオイル!簡単米粉バナナ炊飯器ケーキレシピ

【材料:電気炊飯器5合炊き使用】

バナナ 240g

パン用米粉(パン用米粉 ミズホチカラ使用) 150g

砂糖 大さじ2

豆乳 80ml

ベーキングパウダー 小さじ2

炊飯器米粉ケーキレシピに使用した食材

今回のレシピはパン用ミズホチカラでを使用しています。

卵なし小麦粉なし乳なし米粉バナナ炊飯器ケーキの作り方

①ボウルにバナナを入れ、ハンドブレンダーなどで潰す。

お好みでトッピング用にバナナをスライスする。

 

②①に米粉、豆乳、ベーキングパウダーをいれて混ぜ合わせる。

米粉の種類によって吸水率が異なります。

バナナの水分量も異なります。

豆乳の量は調節してください。

 

③炊飯釜に②の生地を入れ、ふきんを敷いた台に軽く落とし空気を抜く。

炊飯釜に加工がされていない場合、薄く油を塗っておくと外れやすくなります。

 

④③を炊飯器にいれ、ケーキモードで炊飯する。

ケーキモードがない場合いつも通りに炊飯してください。

炊きあがったら、竹串をさし生地がつかなければ炊飯釜から取り出し、食べやすい大きさに切って出来上がりです。

生地が生の場合、もう一度炊飯してください。

 

バナナ炊飯器ケーキは粗熱が取れてから切り分けてください♪

ココアパウダーを入れて作っても美味しいです。

切り分けて、ラップに包み、冷凍保存も可能です。

 

バナナが熟したときに作っておき、息子のおやつによく食べさせています。

バナナ大量消費にも♪

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