簡単レシピ

星型豆腐米粉白玉団子レシピ♪野菜でカラフルに!みたらし団子やフルーツポンチにも

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基本の材料は2つ!

米粉と豆腐で作る簡単米粉白玉だんごレシピです♪

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今回は、星型の型抜きを使って星型の白玉団子を作りました☆

みたらし団子やフルーツポンチ、冷やしぜんざいに星型団子を入れると簡単に「七夕デザート」に変身☆

きな粉、ごま、あんこをつけて食べても美味しいです♪

野菜パウダーを入れてもかわいいカラフルな星の白玉団子が作れます。

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電子レンジで簡単に作ることができるみたらし団子のタレのレシピもご紹介します!

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星型豆腐米粉白玉団子レシピ♪七夕デザート☆みたらし団子やフルーツポンチに☆

材料

絹ごし豆腐 100g

米粉 100g

【みたらし団子のタレ】

醤油 大さじ1

砂糖 大さじ1

みりん 大さじ1

水 大さじ2

片栗粉 大さじ1/2

【レシピに使用した食材】

米粉と豆腐で作る星型白玉団子♪簡単七夕デザートの作り方

①ボウルへ豆腐、米粉を入れ混ぜ合わせ、耳たぶぐらいの柔らかさにする。

柔らかい場合少し米粉を、生地がかたい場合水を少し追加する。

②①を手のひらを使って8mm程度の厚さに伸ばし、星型の型抜きで抜く。

型抜きを水でぬらしておくと抜きやすいです。

③鍋にたっぷりのお湯を沸かし、②を入れ茹でる。

団子が浮き上がってきたら、さらに2分程度茹で、水をはったボウルへ入れ冷やす。

水気を切ってお好みの食べ方でお召し上がりください♪

色づける場合は、①の工程のときに野菜パウダーを追加してください。

使用した野菜パウダーは「かぼちゃ」「ほうれん草」「紫芋」です。

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【電子レンジで簡単!みたらし団子のたれの作り方】

①耐熱容器へ醤油、砂糖、みりん、水、片栗粉を入れよく混ぜ合わせる。

②片栗粉が沈まないうちに、600Wの電子レンジで30秒加熱する。

③電子レンジから取り出し、よくかき混ぜ、様子をみながらお好みのとろみになるまで10秒ずつ加熱をする。

豆腐をいれて作る豆腐米粉だんごは固くなりにくく、もちもちです。

フルーツ缶を使ってフルーツポンチにしても色鮮でかわいいです♪

ハートの型抜きを使ってハートの白玉だんごを作っても可愛いです!

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