木綿豆腐で作る簡単ココア豆腐クリームレシピ（チョコ生クリーム風）です。
乳製品不使用（牛乳なし、生クリームなし）。
乳製品アレルギーで生クリームで作るホイップクリームが食べられない方にも食べていただける植物性豆腐クリームです。
また生クリームで作るホイップクリームより、脂質オフ！
脂質が気になる子どもやダイエット中のママにも。
カップケーキのデコレーションやパンケーキに添えてお召し上がりください。
材料が木綿豆腐なので、途中で味見も可能です。
甘みはお好みで調節してくださいね。
今回のレシピには木綿豆腐を使用しています。
絹ごし豆腐ではゆるくなるので、木綿豆腐を使用することがポイントです。
生クリーム風簡単ココア豆腐クリームレシピ
木綿豆腐 200g
メープルシロップ 大さじ2
ココアパウダー 大さじ１
バニラエッセンス ２滴（あれば）
【レシピに使用した食材】
木綿豆腐で作るココア豆腐クリームの作り方
①鍋にお湯を沸かし、木綿豆腐を入れ3分程度茹でる。
②木綿豆腐をザルに上げ水気を切りながら30分程度冷ます。
③ボウルに水気を切った木綿豆腐、メープルシロップ、ココアパウダー、バニラエッセンスをいれハンドブレンダーで撹拌する。（フードプロセッサーなどで撹拌しても大丈夫です。）
ここで味見をしてお好みで、ココアパウダー、メープルシロップの量を調節してください。
より濃厚なクリームにしたい場合、ココアパウダー大さじ２、メープルシロップ大さじ３にしてください。
チョコホイップ風ココア豆腐クリームのデコレーションレシピ
豆腐クリームをスプーンを使いカップケーキの上にのせる。
ナイフなどを使いクリームを広げながら表面に模様をつける。
今回は仕上げにココナッツファインをトッピングしました。
砕いたナッツやココアパウダー、粉砂糖などをトッピングしてもかわいいですよ。
ココアパウダーを使ったクリームなので、バレンタインスイーツとしても！
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