「うちの子はアレルギーがあるから、かわいいケーキは難しいかも…」
と諦めていませんか？
このレシピなら大丈夫です！
卵・乳・小麦不使用（特定原材料８品目不使用）でもかわいいデコレーションケーキが、自宅で簡単に作れます。
お子さんの大好きな車、電車、花やウサギなど、いろんなイラストをケーキの上に再現可能です。
世界に一つだけの誕生日ケーキやクリスマスケーキを作って素敵な思い出を作ってみませんか？
ケーキのスポンジは、お好みのもので良いのですが今回は炊飯器ココア米粉ケーキを使用しました。
パンケーキなどにデコレーションしてもかわいいです。
簡単デコレーションケーキレシピ！いちごなし生クリームなし卵なし小麦粉なし
【材料：５合電気炊飯器】
米粉※230g
ココアパウダー 20g
砂糖（きび糖など） 50g
無調整豆乳 200g
植物油（ココナッツオイル、米油など）20g
ベーキングパウダー 小さじ３（12g）
粉砂糖 適量
簡単デコレーションケーキに使用した食材
- 米粉
米粉は共立の米の粉を使用しています。
熊本製粉のパン用ミズホチカラでも同じ配合で作れます。
米粉は商品によって性質が異なるので他の米粉を使用する場合ご注意ください。
- ココアパウダー
炊飯器で簡単！デコレーションチョコレートケーキの作り方
【下準備】
炊飯釜に油（分量外）を薄く塗る。
①ボウルに米粉、ココアパウダー、砂糖を入れて泡立て器で混ぜる。
②①に豆乳、植物油を加えてよく混ぜる。
さらにベーキングパウダーを加えて手早く混ぜる。
ベーキングパウダーは水分と混ざると反応が始まります。
ベーキングパウダーを加えたら、素早く作業を進めることがポイントです。
③炊飯釜に生地を流し入れる。
④炊飯釜をセットしてケーキモードで炊飯する。
⑤炊きあがったら竹串をさしどろっとした生の生地がついてこなければ、炊飯釜から取りだし、粗熱をとる。
生地に火が通っていない場合、もう一度炊飯してください。
少しだけ温かい状態の時にラップで包むと乾燥を防ぐことができます。
簡単デコレーション方法
①厚紙などのお好みの絵を描き、ハサミやカッターで切る。
②ケーキの上に、切ったイラストをのせる。
③②に茶漉しを使い、粉砂糖を振る。
④イラストを丁寧にピンセット、箸などで取り除く。
いちごなしでも作ることができるので、いちごの購入ができない季節、生クリームが苦手な方にもおすすめです。
