おからパウダーで作る豆腐抹茶マフィンケーキレシピです。
- バターなどの油なしで脂質オフ
- 小麦粉なしでグルテンフリー
豆腐を使用することでノンオイルでもしっとり仕上がります。
夏場は冷蔵庫で冷やして食べるのもおすめです。
余ったら冷凍保存もOKです。
今回はマフィン型で焼きましたが、パウンドケーキ型で焼いてもOKです。
ノンオイル♪おから豆腐抹茶パウンドケーキ！小麦粉なしバタなし！糖質オフレシピ
ノンオイル♪豆腐とおからパウダーを使用した抹茶パウンドケーキレシピです。
小麦粉なし、バターなし！
小麦粉の代わりにおから...
豆腐抹茶マフィンレシピ！油なし小麦粉なし【おからパウダーケーキ】
【材料マフィン型6個分】
絹ごし豆腐 150g
卵 2個
砂糖（きび砂糖など） 大さじ4
抹茶パウダー 5g
おからパウダー 30g
ベーキングパウダー 小さじ1
豆腐抹茶マフィンに使用した食材や器具
おからパウダーはユウテックさんの国産おからパウダーを使用しました。
ノンオイルおからパウダーで簡単！豆腐抹茶マフィンの作り方
【下準備】オーブンを180度に予熱する。
マフィン型にグラシン紙等をはめておく。
①ボウルに絹ごし豆腐、卵、砂糖、抹茶パウダーをいれハンドミキサー等で豆腐を潰しながら混ぜる。
②①におからパウダー、ベーキングパウダーをいれ混ぜる。
おからパウダーによって吸水率が異なります。
生地がかたい場合は豆乳・水などを追加してください。
③マフィン型にスプーンを使い生地を入れる。
④180度に予熱をしたオーブンで18〜20分焼く。
焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調節してください。
お好みで水気を軽く切った茹で小豆などを入れても美味しいです。
おからパウダーには食物繊維が豊富に含まれています。
水分と一緒に食べることで満足感がアップしますよ！
ノンオイルおからケーキレシピ！おからパウダーで簡単！小麦粉なしバターなし！糖質オフ
おからパウダーを使って作るノンオイルおからケーキレシピです。
小麦粉なし、バターなし！
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