パン生地の材料は、４つのみ！
イーストなし！
ベーキングパウダーで作るので、発酵不要♪
生地の材料を混ぜて、あんを包んでフライパンで焼くだけ簡単！
豆腐入り米粉あんぱんです。
国産の甘さ控えめのあんを頂いたので、作りました♪
卵なしバターなし小麦粉なし発酵なし！フライパンで簡単豆腐米粉あんぱん♪簡単米粉レシピ
材料 4個分
米粉 110g
絹ごし豆腐 150g
ベーキングパウダー 小さじ1
油（オリーブオイル、米油など） 大さじ1
粒あん・茹で小豆 お好みで
黒ごま （トッピング用、なくてもOK）
フライパンで簡単豆腐米粉あんぱんの作り方
①ボウルへ豆腐を入れ、豆腐がなめらかになるように泡立て器で混ぜる。
②①へ米粉、ベーキングパウダー、油をいれ混ぜる。
生地が柔らかくまとまらない場合、米粉を少し追加する。
③生地を4等分し、あんを包み、黒ごまをトッピングする。
④テフロン加工、あるいは少し油を敷いたフライパンへ③を並べ、蓋をし弱火で両面焦げ目が付くまで焼いたら出来上がりです。
牛乳なし、バターなし、小麦粉なし、卵なし！
特定原材料7品目不使用なので、アレルギーの方にもおすすめの米粉パンレシピです♪
レシピに使用した食材
レシピに使用した米粉は波里のお米の粉です。
米粉はだまになりにくく、扱いやすいのでおやつ作りだけでなく、小麦粉の代わりにシチュー、カレー作りにもよく使用しています。
また米粉を使用することで手軽にグルテンフリー料理を作ることができます。
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