米粉レシピ

発酵不要!フライパンで簡単豆腐米粉あんぱん♪卵なし!簡単米粉パンレシピ

材料は6つ!

甘さ控えめ豆腐米粉あんぱんレシピです。

イーストなし!ベーキングパウダーで作るので、発酵不要♪

生地の材料を混ぜて、あんを包んでフライパンで焼くだけ簡単です。

米粉 あんぱん 簡単 ベーキングパウダー レシピ

生地には油は入れていません。

子供のおやつや朝食にも♪

牛乳なし、バターなし、小麦粉なし、卵なし!

特定原材料7品目不使用です。

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発酵なし!フライパンで簡単豆腐米粉あんぱんレシピ

材料(3個分)

米粉 100g

絹ごし豆腐 150g

ベーキングパウダー 小さじ1

塩 ひとつまみ

粒あんまたはこしあん 60g

【トッピング用】

黒ごま 適宜

【レシピに使用した食材】

フライパンで簡単豆腐米粉あんぱんの作り方

下準備:フライパンに薄く米油等を引く。

①ボウルに豆腐を入れ、豆腐がなめらかになるように泡立て器で潰す。

豆腐 パン レシピ

②①に米粉、ベーキングパウダー、塩をいれ混ぜる。

生地が柔らかくまとまらない場合、米粉を少し追加してください。

③生地を3等分し、あんを包み油を敷いたフライパンに並べる。

お好みで黒ごまをのせる。

生地は柔らかいです。濡らした手で作業をすると形成しやすいです。

米粉パン ベーキングパウダー フライパン

④フライパンに蓋をし弱めの中火で両面焼き色が付くまで焼く。

米粉パン 発酵なし ベーキングパウダー

焼き時間は片面5分ずつが目安です。

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米粉パンのポイント

米粉によって吸水率が異なります。

米粉の量は調節してください。

今回は波里さんのお米の粉を使用しています。

豆腐は水切りの必要はありませんが、パックに入っている水分は捨ててください。

生地には砂糖を入れていません。

甘いものがお好きな方は砂糖を大さじ1生地に追加してください。

かぼちゃ餡などを入れて作っても美味しいです。

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