暑い季節になると、 冷たいおやつが恋しくなりますよね。
今回ご紹介するのは、卵・乳製品・小麦粉を使わない「米粉を使ったひんやり夏のおやつ」。
さらにバターや植物油など油も使わないヘルシーなおやつなので子どもから大人まで楽しめる冷たいスイーツです。
「米粉 × ひんやりスイーツ」で、この夏を美味しく乗り切りましょう！
おすすめ1｜もっちり食感！米粉わらび餅風
材料はシンプル。スプーンで食べるもちもちぷるぷる米粉わらび餅レシピです。
容器に入れて冷やすだけなので調理時間も短縮。
冷蔵庫でしっかり冷やして、黒蜜ときな粉をかければ夏にぴったりの和スイーツが完成します♪
米粉わらび餅レシピの材料
米粉 砂糖 水 きな粉 黒みつ
おすすめ2｜ぷるん食感！米粉豆乳ココアプリン
米粉と豆乳で作るココアプリンレシピです。
ぷるんとした食感が美味しく、夏にぴったりです。
米粉豆乳ココアプリンの材料
無調整豆乳 メープルシロップ 米粉 ココアパウダー 粉寒天
おすすめ３｜バットで作るミルクプリン風
卵なし牛乳なしで作る豆乳米粉プリンレシピです。
寒天だけで固めると歯切れが良い食感ですが、米粉を加えることで滑らかな食感になります。
豆乳米粉プリンの材料
無調整豆乳 メープルシロップ 米粉 粉寒天 バニラペースト メープルシロップ
おすすめ4｜レンジで簡単ういろう
もちもち食感とやさしい甘さが魅力の「ういろう（外郎）」が電子レンジで簡単に作れます。
蒸し器なしで作れるのでお手軽。
用意する基本の材料は2つ。お好みのアレンジも楽しめます。
簡単ういろうの材料
米粉 砂糖 水
おすすめ５｜豆腐と米粉で簡単みたらし団子
材料は2つ、白玉粉なし。
米粉と豆腐で作るもちもち米粉豆腐白玉団子レシピです。
米粉と豆腐を混ぜ、お団子を作る作業は簡単で楽しいので子どもも大喜び♪
豆腐米粉みたらし団子の材料
絹ごし豆腐（充填豆腐） 米粉
おすすめ６｜おからで作る白玉団子
材料は2つ！米粉とおからパウダーで作るもちもち白玉団子レシピです。
おからパウダー入りなので不足しがちな食物繊維もおやつでとれます♪
おからで作る白玉団子の材料
米粉 おからパウダー 水
おすすめ７｜米粉バニラアイス
卵なし、牛乳なし、生クリームなし。
豆乳と米粉で作る米粉アイスレシピ（バニラアイス風）です。
米粉を使用することで豆乳だけを凍らせるより、硬くなりにくく口当たりが良いアイスクリームに仕上がります。
米粉バニラアイスの材料
無調整豆乳 米粉 メープルシロップ バニラエッセンス
おすすめ８｜ココア寒天
ココアを寒天で固めたひんやり冷たいおやつです。
米粉を入れるとなめらかさがアップして美味しいです。
チョコレートより食べ応えがあり、脂質オフ♪
ココア寒天の材料
水 ココアパウダー 砂糖 米粉 粉寒天
夏も「米粉スイーツ」で涼しく楽しもう
暑い夏のおやつには、冷たくてヘルシーな米粉スイーツがおすすめ。
簡単に作れる米粉レシピばかり集めました。
この夏はぜひ、おうちで作れる「米粉のひんやりおやつ」で、心も体もリフレッシュしましょう。
